Syrah-Grenache Rosé

Download the technical sheet

IGP Pays d’Oc

Wijnstijl

Mooi licht van kleur met een neus van viooltjes, citrus en perzikbloesem. De kracht van het aroma van de syrah combineert prachtig met de zachte fruitige en bloemige noten van de grenache, wat een subtiele wijn geeft die geurt naar het zuiden van Frankrijk waar hij vandaan komt.

Terroir & Vinificatie

De wijngaarden geselecteerd voor deze assemblage van syrah-grenache rosé liggen op het terroir van klei en kalksteen in het dal van de Hérault op een vlakte met alluviale afzettingen uit het Kwartair met een grote waterreserve. Na persen onder inerte atmosfeer vindt de vinificatie van de most plaats onder volledige bescherming tegen oxidatie. De fermentatie verloopt bij lage temperatuur (16°C) om de delicate aroma’s en de grote aromatische finesse te behouden.