Syrah-Grenache Rosé

Description

Belle robe claire, nez de violette, d’agrumes et de fleur de pêcher. La puissance aromatique de la Syrah se marie idéalement avec les douces notes fruitées et florales du Grenache, donnant un vin subtil qui vous transportera dans le Midi de la France, d’où il est originaire.

 

Terroir & Vinification

Sur les terroirs argilo-calcaires de la vallée de l’Hérault, le vignoble sélectionné pour composer cet assemblage de Syrah-Grenache rosé est situé dans une plaine d’alluvions du quaternaire à grande réserve hydrique. Après pressurage en atmosphère inerte, la vinification des moûts est menée en totale protection contre l’oxydation. La fermentation est menée à basse température (16°C) pour préserver les arômes délicats, et l’utilisation de levures spécifiques offre une grande finesse aromatique.

 

Télécharger la fiche technique ( PDF )

Catégorie :