Histoire
La réputation du Château Saint-Louis la Perdrix remonte au XIIIème siècle. Haut lieu de vénerie à l’époque capétienne, le roi Saint-Louis de France se rendait régulièrement sur les terres du domaine pour y chasser la perdrix.
Saint-Louis Rosé
AOP Costières de Nîmes
Description
La robe est rose pâle avec reflets bleutés. Le nez est complexe, s’ouvrant sur des notes de fraises des bois et de fleurs blanches. La bouche est ample et harmonieuse, agrémentée de notes de framboise. Ce rosé invite à la gourmandise.
Terroir
Situé sur la commune de Bellegarde, au cœur de la Camargue, entre Nîmes et Arles, le Château Saint-Louis La Perdrix s’étend sur 50 hectares de vignes d’un seul tenant et sur 7 hectares d’oliviers. Son terroir, composé de galets roulés, est propice à une maturation des raisins digne des plus grands crus de la Vallée du Rhône.
Vinification
Vendangées dans la fraîcheur nocturne, les baies sont immédiatement pressées pour obtenir une couleur claire. La fermentation alcoolique se fait à basse température (15-18°C) pour un maximum de fruit et de fraîcheur.
…
| Appellation | |
|---|---|
| Couleur | |
| Mets & Vins | Ce rosé accompagnera vos apéritifs, salades, croque-monsieur ou gambas à la plancha. |
| Service | |
| Assemblage |
