Plan de Dieu

AOP Côtes du Rhône Villages

Wijnstijl

Robijnrood met lila weerschijn. De wijn laat de volle smaak van bessen en specerijen tot hun recht komen. Enkele bloemnoten van de garrigue zorgen voor een mooie aanvulling van deze harmonieuze combinatie. De textuur van deze wijn is aangenaam, gestructureerd en rond in de mond. De tannines zijn zacht met een fruitige persistentie.

Terroir & Vinificatie

Het terroir van Plan de Dieu, ten oosten van de stad Orange, is een enorm alluviaal terras gevormd als een achterland tussen de Aigues en de Ouvèze. Daarop liggen rolkeien van kalksteen uit het Kwaternair. Deze afzettingen rusten afwisselend op blauwe klei en zandsteenhoudende kobaltsteen. De grote blootstelling aan de mistral van Plan de Dieu zorgt ervoor dat de wijngaarden in zeer gezonde staat blijven. Door de optimale zonuren komen de druiven tot perfecte maturiteit.

Syrah en grenache worden op traditionele wijze gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur. De maceratie duurt twee weken en biedt een mooie fruitigheid en soepele tannines.