Geschiedenis
Uit het hart van de zuidelijke Rhônevallei komt het assortiment Secret des Galets, dat de rijkdom en diversiteit van zijn terroirs viert. De kiezelbodems, invloeden van de mistral en het zonnige klimaat: elke wijn drukt perfect de authenticiteit van deze uitzonderlijke streek uit. Een collectie die de volledige generositeit en diepte van de grote terroirs van de Rhône tot uiting brengt.
Terroir
Het terroir van Plan de Dieu, ten oosten van de stad Orange, is een enorm alluviaal terras gevormd als een achterland tussen de Aigues en de Ouvèze. Daarop liggen rolkeien van kalksteen uit het Kwaternair. Deze afzettingen rusten afwisselend op blauwe klei en zandsteenhoudende kobaltsteen. De grote blootstelling aan de mistral van Plan de Dieu zorgt ervoor dat de wijngaarden in zeer gezonde staat blijven. Door de optimale zonuren komen de druiven tot perfecte maturiteit.
Vinificatie
Syrah en grenache worden op traditionele wijze gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur. De maceratie duurt twee weken en biedt een mooie fruitigheid en soepele tannines.
