Geschiedenis
Uit het hart van de zuidelijke Rhônevallei komt het assortiment Secret des Galets, dat de rijkdom en diversiteit van zijn terroirs viert. De kiezelbodems, invloeden van de mistral en het zonnige klimaat: elke wijn drukt perfect de authenticiteit van deze uitzonderlijke streek uit. Een collectie die de volledige generositeit en diepte van de grote terroirs van de Rhône tot uiting brengt.
Terroir
Deze cuvée samengesteld uit syrah, grenache en carignan afkomstig van de mooiste terroirs met rolkeien is een waar concentraat van de aromatische rijkdom en de generositeit van de wijngaarden van deze streek. Het mediterrane klimaat en de bijzondere bodem geven deze wijn balans en structuur en behouden de finesse.
Vinificatie
Na volledig ontstelen worden de druiven volgens de traditionele methode gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur met een maceratie van twee weken. Een klein deel van de syrah wordt gevinifieerd volgens maceration carbonique voor een soepele fruitige wijn.
