Plan de Dieu

Description

Couleur rubis avec des reflets mauves. Le vin libère de généreuses saveurs de baies et d’épices. Quelques notes de fleurs de garrigue complètent cette combinaison harmonieuse. La texture de ce vin est agréable, structurée et ronde en bouche. Les tanins sont doux et offrent une belle persistance fruitée.

 

Terroir & Vinification

Situé à l’est de la ville d’Orange, le terroir du Plan de Dieu est une vaste terrasse alluviale et formée telle un interland entre l’Aigues et l’Ouvèze. Elle est surmontée de galets roulés calcaires du quaternaire. Ces dépôts reposent alternativement sur de l’argile bleue et sur des safres gréseux. L’exposition totale au Mistral du Plan de Dieu permet de maintenir un excellent état sanitaire au vignoble. L’ensoleillement optimal permet quand à lui d’obtenir des maturités excellentes sur les raisins.

 

Syrah et Grenache sont vinifiés en mode traditionnel à température contrôlée. La durée de macération de deux semaines apporte un jolie fruits avec des tanins souples.

 

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