IGP Pays d’Oc
Wijnstijl
De purperen kleur met nuances van kers is levendig met een fonkelende weerschijn. De verrukkelijke neus met aroma’s van klein fruit loopt van zwarte bes naar bosaardbei.
De mondbeleving is soepel en sappig met ronde grenache en gestructureerde syrah. Een wijn om van te genieten.
Terroir & Vinificatie
De meridionale druivensoorten uit het Pays d’OC tonen hier hun hele potentieel
Ontsteeld en gefermenteerd bij lage temperatuur geven de bessen een fruitig, sappig aroma met zeer weinig tannine. Een deel van de oogst krijgt een warme maceratie voor de gisting. De gistingstemperatuur wordt vervolgens op 17°C gehouden voor intensere fruitige aroma’s.
Appellation | |
---|---|
Couleur | |
Mets & Vins | |
Schenktemperatuur: | |
Assemblage |