Finesse Rosé

IGP Pays d’Oc

Wijnstijl

Mooie lichtroze fonkelende kleur. De neus is subtiel met aroma’s van rood fruit, aardbei en framboos, en een zacht bloemig vleugje.

Na de frisse aanzet volgt een gulle mondbeleving. Het rode fruit komt delicaat tot uiting en biedt een verrukkelijke persisterende afdronk.

Terroir & Vinificatie

De klei- en zandhoudende bodem geeft finesse en volume aan deze cuvée. De wijn staat op hellingen boven de zee en de lagunes. Het klimaat biedt een vochtigheid en frisheid die bepalend zijn bij de samenstelling van fijne, frisse rosé wijnen.

Na een korte maceratie volgt direct persen onder inerte atmosfeer. De fermentatie gebeurt op 16°C met geselecteerde gisten om uitdrukking te geven aan de delicate aroma’s.