Finesse Rosé


IGP Pays d’Oc

 

Verkostung

Schöne, glänzende hellrosa Farbe. Subtiles Bukett mit Aromen von roten Beeren, wie Erd- und Himbeeren. Außerdem leicht blumige Noten.

Im Auftakt frisch, am Gaumen weit mit zarten Aromen von roten Beeren. Schön langes, leckeres Finale.

 

Terroir & Weinbereitung

Lehmig-sandige Böden verhelfen diesem Wein zu Finesse und Körperreichtum. Die Rebstöcke befinden sich auf Hängen, von denen aus man auf das Meer und mehrere größere Teiche blicken kann. Das Klima sorgt für die Feuchtigkeit und Frische, die für frische, feine Roséweine nötig sind.

Nach einer kurzen Mazeration kommt es zu einer direkten Pressung in inerter Atmosphäre. Die Fermentation erfolgt bei 16 °C mit ausgesuchten Hefen, so dass die ganze Aromafeinheit erhalten bleibt.

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