Finesse Rosé


IGP Pays d’Oc

 

Description

Belle robe rose clair brillante. Le nez est subtil, offrant des arômes de fruits rouges, fraise et framboise, associés à une légère touche florale.
Une attaque fraîche est ensuite relayée par une bouche ample. Les fruits rouges se révèlent délicatement, offrant une persistance finale friande.

 

Terroir & Vinification

Sols argilo-sableux qui apportent finesse et volume à cette cuvée. Les vignes sont implantées sur les versants dominant la mer et les étangs. Ce climat apporte une humidité et une fraîcheur déterminantes pour l’élaboration de vins rosés fins et frais.

 

Après une courte macération, un pressurage direct est effectué en atmosphère inerte. La fermentation est menée à 16°C avec des levures sélectionnées pour préserver toute la délicatesse aromatique.

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