Histoire
Finesse est le prolongement naturel de la gamme Élégance, une collection qui met à l’honneur l’art de l’assemblage. Ici, l’équilibre est le maître-mot : des vins accessibles et généreux, portés par des notes fruitées et une texture tout en rondeur. Une interprétation gourmande et harmonieuse, pensée pour le plaisir de la dégustation.
Terroir
Sols argilo-sableux qui apportent finesse et volume à cette cuvée. Les vignes sont implantées sur les versants dominant la mer et les étangs. Ce climat apporte une humidité et une fraîcheur déterminantes pour l’élaboration de vins blancs fins et frais.
Vinification
Après pressurage inerté, la fermentation se fait à froid pour préserver toute la délicatesse aromatique.
