Hellgoldene, glänzende Robe. Das ehrliche Bukett erinnert vor allem an weiße Nektarinen, aber auch an Melonen und Dill. Am Gaumen gibt sich der Wein aufrichtig, harmonisch, schön frisch und angenehm süß. Die Feinheit der Aromen setzt sich im Finale fort.
Terroir & Weinbereitung
Lehmig-sandige Böden verhelfen diesem Wein zu Finesse und Körperreichtum. Die Rebstöcke befinden sich auf Hängen, von denen aus man auf das Meer und mehrere größere Teiche blicken kann. Das Klima sorgt für die Feuchtigkeit und Frische, die für frische, feine Weißweine nötig sind. Nach einer Pressung in inerter Atmosphäre erfolgt eine kalte Fermentation, so dass die Aromafeinheit bewahrt bleibt.
| Bezeichnung | IGP Pays d'Oc |
|---|---|
| Farbe | Weiß |
| Servierempfehlung | Herrlich zum Aperitif oder zu Austern, gegrilltem Fisch und Salaten. Vor allem aber passt dieser Wein zu netten Menschen. |
| Temperatur | Serviert werden sollte er zwischen 10 °C und 12 °C. |
| Assemblage | 70% Terret, 20% Grenache, 10% Vermentino |
