Geschiedenis
Finesse is de natuurlijke voortzetting van het assortiment Élégance, een collectie die is toegespitst op de kunst van de assemblage. Het kernwoord hierbij is evenwicht: toegankelijke en genereuze wijnen, gedragen door noten van fruit en een ronde textuur. Een interpretatie gestoeld op genot en harmonie, met het plezier van proeven als uitgangspunt.
Terroir
De klei- en zandhoudende bodem geeft finesse en volume aan deze cuvée. De wijn staat op hellingen boven de zee en de lagunes. Dit klimaat biedt een vochtigheid en frisheid die bepalend zijn bij de samenstelling van fijne, frisse witte wijnen.
Vinificatie
Na inert persen volgt koude fermentatie om de delicate aroma’s te behouden.
