Finesse Rouge


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La robe pourpre aux tons cerise est vive et agrémentée de reflets brillants. Le nez friand, aux arômes de petits fruits rouges va du cassis à la fraise des bois.
La bouche est pleine, souple et juteuse, associant la rondeur du Grenache à la structure de la Syrah. Un vin plaisir.

 

 

Histoire

Finesse est le prolongement naturel de la gamme Élégance, une collection qui met à l’honneur l’art de l’assemblage. Ici, l’équilibre est le maître-mot : des vins accessibles et généreux, portés par des notes fruitées et une texture tout en rondeur. Une interprétation gourmande et harmonieuse, pensée pour le plaisir de la dégustation.

 

Terroir

Cultivés au coeur du Pays d’Oc, les cépages méridionaux révèlent tout leur potentiel.

 

Vinification

Eraflées puis fermentées à basse température, les baies offrent une aromatique fruitée et juteuse avec très peu de tanins. Une partie de la vendange fera l’objet d’une macération pré-fermentaire à chaud. La température de fermentation est ensuite maintenue à 17°C pour intensifier les arômes fruités.

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