Sa robe grenat typique, teintée de pourpre, s’associe à un nez merveilleusement envoûtant, où les fruits rouges et noirs frais se mêlent aux notes épicées de cannelle et d’encens. La bouche est à la fois ample et ferme, avec des tanins enrobés, des arômes floraux de lavande et des arômes minéraux comme le silex.
TERROIR
Sur les sols caillouteux de l’est languedocien, notre Syrah s’épanouit à merveille sur son terroir originel.
VINIFICATION
La vinification est traditionnelle avec une macération de deux semaines. L’extraction est réalisée délicatement tout au long de la fermentation, maintenue à moins de 28°C, conférant à ce vin sa souplesse et ses arômes variétaux caractéristiques.
100% Syrah
Sur les plats exotiques. En accompagnement d’un jambon braisé, d’un poulet fermier et de toutes les grillades.
Servir entre 16 et 18°C.
Retrouvez les autres vins de la gamme :
