Histoire
Invicto est né de l’envie de faire revivre l’héritage romain à travers un vin doux et solaire, inspiré des nectars de l’Antiquité et de l’art de vivre italien, où le plaisir, la générosité et la convivialité ne connaissaient jamais la défaite.
Terroir
Invicto puise ses racines dans le sol argilo-calcaire du vignoble languedocien.
Vinification
Vinifiées de manière traditionnelle, les grappes bénéficient d’une macération de 2 semaines. L’extraction se fait en douceur tout au long de la fermentation contrôlée à moins de 28°C donnant à ce vin toute sa complexité et son intensité aromatique.
