Geschichte
Das südliche Rhônetal bringt das Sortiment Secret des Galets hervor. Es feiert den Reichtum und die Diversität seiner Terroirs. Kiesböden, Mistral und Sonne … Jeder Wein bildet diese herrliche Gegend auf das Beste ab. Eine Kollektion, in der sich die Großzügigkeit und die Tiefe der großen Lagen des Rhônetals offenbaren!
Terroir
Das Terroir des CÔTES du Rhône besteht aus steinigen Kalk-Ton-Böden. Die Weingärten werden regelmäßig mit Wasser versorgt und profitieren nachts von der Hitze, die ihre Böden tagsüber speichern. Die sanften Hügel sind nach Süden ausgerichtet. Ihre Lage sorgt für eine schöne Reife der Trauben.
Weinbereitung
Syrah- und Grenache-Trauben werden zunächst komplett entrappt und dann auf traditionelle Art mit einer zweiwöchigen Mazeration bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Ein kleiner Anteil der Syrah wird einer Kohlensäuremazeration unterzogen, um ein fruchtigeres Aroma zu erreichen.
