Robe pourpre profond aux intenses reflets violacés. Le nez mêle les fruits rouges et noirs aux notes de réglisse et de cannelle. La bouche est souple et structurée et révèle de jolis tanins enrobés.
TERROIR
Sur les sols caillouteux de l’est languedocien, notre Syrah s’épanouit à merveille sur son terroir originel.
VINIFICATION
La vinification est traditionnelle avec macération de deux semaines. L’extraction se fait en douceur tout au long de la fermentation contrôlée à moins de 28°C donnant à ce vin toute la souplesse et les arômes variétaux qui le caractérisent.
100% Syrah
En accompagnement de plats exotiques mais également sur un jambon braisé, un poulet fermier et toutes vos grillades
Servir entre 16 et 18°C.
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